如果你想投资一家藕王养生汤加盟店，或者自己成立一个藕王养生汤品牌，那么你首先要警惕两种观点，你才不会开店失败！
    有人会觉得开藕王养生汤很简单，要嘛就自己成立一个藕王养生汤品牌，更简单就是直接加盟一个藕王汤锅连锁店，还有人会觉得开一家藕王养生汤太复杂，太麻烦，很难做。其实两种观点都表露出了失败的前兆。你要觉得容易，那为什么开店有好有坏？这里宜希藕王养生汤小编温馨提醒不要把开藕王养生汤想的多简单，也不要想的太复杂。由最基本的入手，从杂乱中简化。
    真正要开店，需要的了解的掌握的是开店的经验，开店的策略，整个规划布局定位，再细致到菜品口味品类决定，以及技术等等。这就是为啥很多老板都掏钱去商学院上学，他们所学的就是能改变店面的东西。是别人的经验。而这个是看不到的，也因此最容易让人误解和不信任。
    第二种观点认为开店很复杂的是自己吓着了自己。其实做餐饮，是由复杂到简单，从你最初觉得复杂到你操作后的简单，在操作上不断的做减法，而在服务和顾客维护上不断的做加法。
    所以宜希藕王养生汤提倡把后厨解放，而注意力放在前厅，后厨解放的意思是减少操作环节，在品质保持较高的情况下去掉多余环节，让上锅底速度快，上菜品速度快，这也是很多人加盟的原因，加盟就是为了节省产品环节，筹备环节，而且学习经验，有个市场扶持。宜希创始人朱如强从开始创立这个品牌到最后放开市场连锁加盟，一直秉持的就是这一点，简化后厨，确保口味，增强前厅，增加顾客管理。这样以顾客需求为导向，而不是以产品为导向。方向不同经营效果就大为不同。开店服务的就是顾客，所以更了解顾客就会更能做好生意。而不是一味的只关注在后厨。
    另外，等你把整个流程做熟悉做顺了后就会觉得其实并不复杂，如果还觉得复杂那只能说明你仍旧没找到开店的节奏，仍旧在忙乱盲目，选址，筹备，装修，经营，这几个环节，找到方法就比较简单，找不到就非常复杂。什么地方适合做，开始做要准备什么，装修什么风格合适，经营要注意什么，解决这几个问题一切就迎刃而解。