开藕王养生汤成功的要素有两点，一是找对一个靠谱可盈利的品牌，二是找到一个能聚集人气的店面，但是什么样的店面才能吸引顾客呢?今天我们就以在家开藕王养生汤为例，为大家分析一下开藕王养生汤店对店面有哪些要求
1、面积适中，要有盈利的空间
对干那些没有开店经验的朋友来说，选择什么样的店面合话，他们心中的概念是非常模糊的，以致于有些朋友认为几十平米，其至一百来平米的门店就能开好一家藕王养生汤店。但其实面积过小的店面是不适合开藕王养生汤店的，因为一旦你的面积过小，你所能容纳的顾客就十分有限了。
比如100平的藕王养生汤店，除去收银、后厨、厕所这些占地面积，所能摆放的桌椅可能不足十张，桌椅少了，店内每日的进账也就少了，是很难有盈利的空间的，因此我们认为选择的店面面积要适中，200-500平方米为佳。
2、找到适合藕王养生汤店发展，有消费群众的地方
俗话说，位置选得好，客人不愁少，那么怎样的位詈才算好的藕王养生汤店选址参考呢?是一定要在商圈，还是一定要在餐饮一条街?其实都不是，所谓的好位置都是相对来说的，你得找到适合藕王养生汤店发展，有藕王养生汤消费群众的地方，你就不愁客人了。由于藕王养生汤比较大众，消费也相对平价，因而只要是餐饮消费需求比较活跃的地方，就都适合藕王养生汤店发展，比如居民聚集的住宅区，又或者是大学区域，这些地方都能为你带来自然的客流量，支撑门店健康，可持续地运营下去
3、交通便捷，才能更轻松地获客
当然，在选择店面时我们除了要考虑以上两点外，还不得不考虑交通因素。毕竟交通因素也是消费者就餐时比较关注的一个点。一般来说，我们在考虑是否需要到这家藕王养生汤店吃饭的时候，往往会先查询一下路线，如果路线过于复杂，或者交通不便，来往不够便利的话，消费者立马就会放弃。而如今的藕王养生汤行业市场已经鲜少有非你不可的现象了，大多数藕王养生汤店无论是在口味还是出品装修上都趋于一致，如果你没有交通优势，那么顾客分分钟就能找到下一个替代品，从而造成顾客的流失。因此，我们认为，一个合格的店面，交通必须要便捷，这样才能发挥自身优势，轻松获客。
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